L’autunno è il momento perfetto per ripensare il vostro giardino, soprattutto per quanto riguarda le piante aromatiche. Scoprite 9 piante che non solo prospereranno in autunno, ma vi accompagneranno per tutto l’anno.
Con l’arrivo dell’autunno, molti pensano che la stagione del giardinaggio sia finita. Ma non è così! Questo è il momento perfetto per piantare erbe aromatiche che non solo sopravviveranno ai mesi freddi, ma vi offriranno sapori e aromi per tutto l’anno.
Criteri di selezione
Prima di intraprendere il giardinaggio autunnale, è fondamentale capire cosa rende una particolare erba più adatta a questa stagione rispetto ad altre. I criteri di selezione che abbiamo preso in considerazione sono molteplici e mirano a garantirvi un’esperienza di giardinaggio di successo e gratificante.
Innanzitutto, le piante che abbiamo selezionato sono per lo più perenni. Ciò significa che torneranno anno dopo anno, offrendovi un ottimo ritorno sull’investimento in termini di tempo e fatica.
In secondo luogo, queste piante sono resistenti alle variazioni di temperatura. L’autunno può essere imprevedibile, con giornate calde seguite da notti fredde. Le piante che vi consigliamo sono in grado di sopravvivere a queste fluttuazioni e sono quindi ideali per questo periodo dell’anno.
Un altro criterio importante è il loro amore per il pieno sole. La luce solare è meno intensa in autunno, ma queste piante sono in grado di prosperare anche con una luce meno diretta. Questo le rende adatte anche alla coltivazione in casa durante i mesi invernali, se necessario.
Infine, la facilità di coltivazione in vaso è un grande vantaggio. Questo non solo consente di spostarle all’interno in caso di gelo, ma facilita anche la gestione dell’irrigazione e dell’alimentazione, avendo un controllo totale sul terreno e sulle condizioni di crescita.
In breve, i criteri di selezione mirano a massimizzare la durata, la resistenza e la flessibilità di queste piante aromatiche, in modo da poterne godere i benefici tutto l’anno.
9 piante aromatiche da coltivare in autunno
Se siete appassionati di giardinaggio e di cucina, sapete quanto sia gratificante raccogliere erbe fresche direttamente dal giardino o dal balcone.
Ecco un elenco di 9 erbe aromatiche che non solo sono facili da coltivare in autunno, ma che vi daranno sapore e aroma per tutto l’anno.
- Salvia: questa erba versatile è spesso utilizzata per le sue foglie riccamente aromatizzate, particolarmente apprezzate nei piatti di carne e negli stufati.
- Rosmarino: è una pianta resistente che può sopravvivere alle basse temperature. I suoi aghi profumati sono ideali per insaporire piatti di carne e pesce.
- Mirto: questa pianta mediterranea può essere coltivata anche in vaso. Non solo è utile in cucina, ma è anche esteticamente gradevole.
- Alloro: spesso utilizzato per creare siepi, le sue foglie sono anche un’ottima aggiunta a diversi piatti, tra cui stufati e zuppe.
- Timo: questa pianta aromatica ama il sole e viene spesso utilizzata in piatti a base di carne e pesce, oltre che nelle zuppe.
- Saporito: ideale per insaporire carni bianche e verdure, è anche resistente al freddo, il che lo rende un’ottima scelta per l’autunno.
- Lavanda: sebbene non sia generalmente utilizzata in cucina, è ottima per profumare e decorare la casa.
- Maggiorana: parente dell’origano, viene spesso utilizzata per insaporire pesce, carne e persino uova.
- Origano: un’erba versatile spesso utilizzata in piatti italiani come la pizza e la pasta.
L’autunno non è solo un momento per ammirare il cambiamento di colore delle foglie o per gustare una tazza di tè caldo. È anche il momento perfetto per piantare una varietà di erbe aromatiche che rallegreranno i vostri piatti e profumeranno la vostra casa per tutto l’anno. Quindi cosa state aspettando? Indossate i guanti da giardinaggio e iniziate a piantare!